在河北邯鄲的南部，一座不喧囂但充滿力量的城市邊緣，興一善（邯鄲）酒業(yè)有限公司悄然扎根。沒(méi)有浮夸的廣告，也不熱衷于制造話題，這家年輕的酒企更像是一位沉靜的釀酒人——低頭做事，抬頭看天，腳踏土地，手里握著一杯正在發(fā)酵的故事。

興一善的名字，聽(tīng)起來(lái)像一句古語(yǔ)，骨子里卻透出當(dāng)代人的分寸與期許。“興于善”，是信念；“一”是專注，也是克制。在如今這個(gè)連酒都可以被算法包裝的時(shí)代，這種名字不聲不響地劃出了一條與眾不同的路徑。

近日，“興一善”經(jīng)過(guò)資質(zhì)審核、輿情監(jiān)控等層層篩選，成功入選為品牌強(qiáng)國(guó)優(yōu)選工程酒水行業(yè)優(yōu)選成員單位，企業(yè)信息錄入品牌強(qiáng)國(guó)優(yōu)選工程數(shù)據(jù)庫(kù)，在權(quán)威平臺(tái)向公眾展示品牌形象。

優(yōu)選工程以征集、遴選成員單位、行業(yè)典范企業(yè)為主線，旨在打造專業(yè)性、國(guó)家級(jí)、國(guó)際化自主品牌推廣平臺(tái)，發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用，樹(shù)立新時(shí)代中國(guó)自主品牌形象。

邯鄲，作為歷史文化名城，有著數(shù)千年的釀酒傳統(tǒng)。這里水質(zhì)甘冽，溫差適中，適合糧食生長(zhǎng)，也適合酒體沉淀。而興一善沒(méi)有急于擴(kuò)張生產(chǎn)線，而是首先回到田間地頭——他們深知，一瓶好酒，首先不是從車間里開(kāi)始的，而是從泥土和氣候中發(fā)芽。

公司的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)并不全是傳統(tǒng)意義上的“釀酒世家”，但他們有一點(diǎn)值得注意——不急。他們?cè)敢饣▋赡陼r(shí)間試驗(yàn)一種本地糯高粱的口感差異，愿意花三個(gè)月時(shí)間只為確定一種發(fā)酵菌群的比例，這種對(duì)節(jié)奏的掌控，也體現(xiàn)在他們酒的性格里。

興一善的產(chǎn)品，口感不張揚(yáng)，卻有層次。不靠添加劑勾兌香氣，也不試圖討好每一個(gè)消費(fèi)者。他們相信，有些味道不是喝一口就能懂的，需要時(shí)間，需要沉淀，也需要心境。

在白酒行業(yè)，消費(fèi)者被“年份”、“工藝”、“大師監(jiān)制”這些詞語(yǔ)包圍太久，幾乎忘了最重要的問(wèn)題——“我喝的到底是什么？”興一善沒(méi)有采用華麗的術(shù)語(yǔ)來(lái)形容自己的酒，而是更在意一個(gè)樸素的問(wèn)題：這個(gè)味道，是不是能讓人放下戒備。

他們的酒標(biāo)設(shè)計(jì)很簡(jiǎn)單，幾乎沒(méi)有過(guò)多的營(yíng)銷語(yǔ)言。有用戶調(diào)侃說(shuō)，看起來(lái)像是“沒(méi)做完的樣品”。但就是這種“像沒(méi)包裝”的設(shè)計(jì)語(yǔ)言，反而在年輕一代酒友中悄然流行起來(lái)。有人喝完后留言說(shuō)，“第一次覺(jué)得，酒不是在勸我多喝，而是在提醒我，喝慢一點(diǎn)。”

這種“不迎合”的品牌氣質(zhì)，在如今白酒行業(yè)千篇一律的高喊口號(hào)中，顯得難得而清醒。不是不追求銷量，而是不愿以犧牲本味為代價(jià)換市場(chǎng)。

在技術(shù)層面，興一善并不保守。他們與國(guó)內(nèi)多個(gè)釀酒科研實(shí)驗(yàn)室合作，設(shè)立小型發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室，研究不同溫控和酵母組合對(duì)口感的影響。同時(shí)，他們?cè)趦?chǔ)酒環(huán)節(jié)采用創(chuàng)新陶罐材質(zhì)，兼顧透氣性與穩(wěn)定性，從而為酒體帶來(lái)更自然的熟化。

但興一善不將這些技術(shù)變成賣點(diǎn)。他們更愿意讓消費(fèi)者在一次次的品飲中感受到細(xì)節(jié)的不同，而不是把科技掛在脖子上昭告天下。

他們的態(tài)度是：“新技術(shù)是手段，不是標(biāo)簽。酒是要喝的，不是講出來(lái)的?！?/span>

興一善并不急于成為“下一個(gè)爆款”，也不在意被納入“新消費(fèi)品牌圖譜”。他們的目標(biāo)也許沒(méi)那么顯眼——做出能被記住的味道，找到愿意慢慢喝酒的人。這種小而慢的理想，在當(dāng)下喧囂的酒水行業(yè)中，也許正是一種難得的“清醒野心”。

從邯鄲出發(fā)，興一善還在生長(zhǎng)的路上。他們釀的，不止是一杯酒，更是一種在喧鬧世界中保留溫度的方式。